パリ近郊のカントリーライフ

ガレットデロワ シーズン15 まとめ



すっかりご無沙汰にもほどがあるとお叱りを受けそうです。
はい、無事生きています。
今年のガレットは家族が入れ替わり立ち替わり風邪にやられ、盛り上がりに欠けた年になってしまいました。
そういいつつそれなりに食べてはいたのですが…。
と言うわけですっかりシーズンが終わった頃に一挙まとめてご報告です。
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今年スタートから食べようと決めていたのはリベルテのガレット。
丁度去年の今頃に東駅近くで偶然見つけた新しいお店ですが、ガレットの季節は終わっていて、2015年に食べようと心に決めていました。
昨年の後半には新しく改装されたギャラリー・ラ・ファイエットのグルメ館に出店したので、立ち寄りやすくなりました。
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フェーブはこのお店オリジナルのクッキーの形。
ロゴも刻印されていて、シンプルながらとてもステキです。

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ここもまた、ルーブル美術館近くに出店したセバスチャン・ゴダールの2号店。
2階はサロン・ド・テ(喫茶室)になっているので、ルーブルの見学のあとにはぴったりですね。
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フェーブはオリジナルのピエロ型。
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これまたモンマルトルに昨年末に出店したジル・マルシャン。
元はパリの高級ホテルブリストルのシェフパティシエだったジルさんのお店。
急勾配のモンマルトルの坂をえっちらおっちらと上って辿り着きました。
マドレーヌが彼のシンボルなので、王冠にもマドレーヌがあしらわれていました。
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モンマルトルといえばすっかりおなじみのゴントラン・シェリエ。
日本にも出店してすっかり知名度が上がりましたね。
今年はオットとキリンが近くに行った時に気を利かせて買って来てくれました。
しかし、買って来てくれたのはスタンダードのアーモンドクリームではなくて、クリエイションの変わりがレットでした。
今年は生姜の香りが利いたスパイシーなガレットだったので、私としてはちょっと残念。
やっぱりオリジナルで味を比べてみたかったです。
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宅配のガレットにも挑戦しました。
某シェフパティシエのアトリエで作ったガレットを購入して、会社に届けてもらいましたが、ちょっとガッチリしすぎていたかな?
もう少しパイ生地は軽く、クリームも軽いのが好みです。
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フェーブはかわいいスノーマン。

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その他あちこち近所のパン屋さん、お菓子屋さんも買いました。
後半はちょっと息切れしたのと、お年頃のキリンが「ダイエットする!」と言い出して戦線離脱したのが痛かったです。
オットも私も若手がいないとなかなか消費が追いつきませんでした。
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やはり腹も身の内というわけで、新しい戦力が欲しいところです。
また来年も懲りずにガレットに挑戦したいと思いますが、どうなりますやら。


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by xthneh5d | 2015-02-22 17:50 | ガレットデロワ シーズン15 | Trackback | Comments(9)
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Commented at 2015-02-23 16:57 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by gabbyna at 2015-02-25 08:49
最近、フランスに住んでいる方の生活を垣間見るT番組を見たりしていたんので、おお、どうしているかしら??と思っていました。今年も健闘されていたようですね。
お年ごろのキリンちゃんがいないと量は、難しいですよね。
でもいろんなお店のがあるようなので今後も期待しています。
Commented by Mrs.W at 2015-02-26 00:22 x
喜んでキリンちゃんの代わりをしたいところだけど。。。
   。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。
Commented at 2015-02-26 00:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2015-03-30 15:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by xthneh5d at 2015-04-05 23:56
鍵コメ♪さま、こんにちは。
ご無沙汰しております。
ガレットの季節はあっという間に過ぎました。
そうこういううちに1年なんてあっという間ですねー。
来年はキリンに頼らず、誰か探さないと…。
Commented by xthneh5d at 2015-04-05 23:58
gabbyna様、こんにちは。
すっかりご無沙汰しております。
次の帰国は6月で決定のご様子ですね。
私は5月に3回忌で帰るのですが、残念ながらすれ違いです。
久々の帰国楽しんで下さいねー。
いろいろ準備する今が一番楽しい時ですね!
Commented by xthneh5d at 2015-04-06 00:00
Mrs.Wさん、お久しぶりでございます。
お元気でいらっしゃいますか?
お返事が遅くなりましたが、無事届きました。
家族みなで楽しませて頂いておりますよー。
次は5月に帰りますが、今回は関西方面には出かけられそうにありません。
またチャンスがあったらご連絡しますねー。
Commented by xthneh5d at 2015-04-06 00:01
鍵コメ♪様、サクラ満開ですね。
うらやましい限りですが、もうもしかして散ってしまったかしら?
今年は5月に帰りますが、サクラはもう遅いようです。
北の方に行くので、もしかしらまだちょっと花を見られるかもと期待しています。